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　　对于糖尿bing的饮食安排，很多人都有知道多吃粗粮这一点，但这是片面的。糖尿bing人的饮食确实是需要多吃粗粮，以便于控制自身血糖，延缓进餐后血糖的升高速度。但这需要学会合理的搭配，也就是按一定的比例摄入粗粮和细粮。当下有一些糖友觉得吃五谷杂粮好，就只顾着吃粗粮而不吃细粮了，这种做法是完全不可取的。

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　　怎么样才能煮吃一碗美味的红枣山药粥呢？这就要先从了解红枣山药粥这种食物开始了，它是一种典型的五谷杂粮粥，所用的材料主要有红枣、大米、山药，此外还可以根据需要添加一些其它的五谷杂粮。由于大多数五谷杂粮质地比价硬，所以需要提前浸泡一会儿。可能大家在生活中少有空闲，也不太愿意去研究如何做。但是它的营养价值比普通的粥点是很高的，所以低温烘焙五谷杂粮专门给大家整理一下它的做法。下面一起来学习下红枣山药粥的做法吧。

　　红枣山药粥的一般做法：

　　1、将洗好的大米和红枣浸泡大约半个小时；

　　2、随后往泡好的米中拌上食用油，放置5分钟，当然直接将油放在锅中也是可以的，加入油主要是为了防煮粥时外溢，此外还可以使得粥看起来鲜亮，入口滑润；

　　3、把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色；

　　4、锅中倒入清水，中火烧开（我用的米和水的比例是1:7，你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握）；

　　5、水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮；

　　6、待米粒煮至松散，未开花时，低温烘焙杂粮报价，倒入山药；

　　7、放入泡好的红枣（也可把红枣撕小粒，我用的是无核小枣，没有撕开）；

　　8、小火慢慢熬煮，用勺搅拌，防其粘锅底，煮至你喜欢的粘稠度时关火（如是用砂锅煮粥，又喜欢吃稠些的，可开火后，盖上盖，再焖10分钟）。

　　烹饪技巧

　　1、提前浸泡：可将煮粥所用的硬质五谷杂粮提前浸泡，让其膨胀，泡软，可节省时间，并让其口感更爽滑，广州低温烘焙杂粮，如大米，黑米，黄豆，黑豆等五谷杂粮或是红枣、桂元等干品。

　　2、开水下锅：可节省煮制时间，还能让大米一冷一热，膨胀酥松开花，还可防粘锅底。

　　3、放几滴油：放油可防粥外溢，也可让煮出来的粥明亮，润滑。

　　4、搅拌：煮粥就是搅拌，低温烘焙杂粮价格，可让粥更稠。

　　5、掌握火候：煮粥是个慢活，急不得，先用大火煮开，再用小火慢慢熬粥，才有其粥香。

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